Nama Makanan Minuman Oleh-Oleh Yang Enak Khas Kabupaten Cilacap Jawa Tengah
Daftar Isi
Makanan Khas Di Cilacap by Ranggawisata
Makanan Khas Cilacap – Cilacap adalah salah satu daerah di provinsi jawa tengah Kabupaten ini selain memiliki obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi cilacap juga memiliki beberapa makanan khas Cilacap.
Jalan jalan ke cilacap kurang pas jika tidak mencicipi makanan khas cilacap yang memiliki cita rasa sangat luar biasa nikmat yang sangat sayang kalau di lewatkan. Makanan khas Cilacap memiliki harga yang ramah di kantong.
Karena memang selain keindahan tempat-tempat Wisata Cilacap berikut beberapa daftar makanan khas di Kabupaten Cilacap.
Berikut daftar menu makanan :
Karedok
Merupakan makanan khas cilacap yang memilki nama yang juga unik yaitu Karedok. Makanan ini merupakan makanan yang terbuat dari sayur-sayuran. Uniknya sayuran yang digunakan yaitu sayuran yang masih mentah seperti wortel, mentimun, kubis, kacang panjang dan juga kecambah.
Selain itu Karedok juga disuguhkan dengan kuah. Kuah nya terbuat dari bumbu sambal kacang yang ditaburkan di atas sayuran. Nah selain itu juga ada taburan kerupuk banggi atau kadang juga diberi tahu ataupun tambahan ketupat.
Karedok biasanya banyak ditemukan pada momen-momen lebaran, sehingga makanan ini menjadi menu yang wajib ketika hari lebaran.
Makanan ini ternyata juga hampir mirip dengan makanan khas dari Indonesia lainnya seperti ketoprak dan juga pecel, yang membedakannya yaitu pada bahan atau sayur yang digunakan.
Jangan lupa untuk mencicipi Karedok jika kalian berkunjung ke kota Cilacap.
Sate Martawi
Merupakan salah satu makanan yang berasal dari cilacap provinsi jawa tengah sate martawi ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya dan pastinya akan membuat ketagihan yang sedang mencicipinya.
Misalkan anda semua sedang berencana untuk berkunjung ke kota Cilacap, jangan lewatkan untuk mencicipi salah satu kuliner khas kota ini selain tempe mendoan, yaitu Sate Ayam Martawi.
Kuliner khas ini sejatinya sudah dapat ditemui di kota-kota lain seperti Purwokerto, namun mencobanya langsung di Cilacap sepertinya tidak boleh untuk dilewatkan.
Tersedia banyak kedai yang menjajakan Sate Ayam Martawi di sekitaran kota Cilacap, seperti yang terdapat di jalan Brigjen Katamso, Jalan Rinjani dan Jalan S Parman.
Bukan hanya itu saja yang di tawarkan seperti menu utama berupa sate ayam, kedai Sate Ayam Martawi juga biasanya menyediakan beberapa menu lainya seperti sup, tongseng, mie goreng serta aneka minuman panas dan dingin.
Keunikan yang langsung terlihat dari sate ini ialah setiap sate menggunakan dua buah tusuk, daging ayam yang digunakan merupakan daging pilihan yang sepertinya telah diberi bumbu sebelum dibakar sehingga terasa lebih gurih dan empuk.
Selintas mirip dengan sate lilit di Bali. Sate disantap dengan bumbu kacang terpisah ditemani dengan lontong atau nasi pitih. Satu porsi sate martawi diberi bandrol sekitar Rp. 25.000, cukup mahal namun sepadan dengan rasanya yang gurih dan lezat.
Brekecek
Makanan khas cilacap satu ini mungkin kedengarannya aneh dan juga asing ditelinga kita. Nama Brekecek didapat dari Brek yang mempunyai arti Dijatuhkan, dan Kecek yang berarti dekecek-kecek atau dicampur atau dibumbui.
Walau agak kedengaran aneh namun makanan ini cukup terkenal di cilacap. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berbahan dasar dari kepala ikan. Di cilacap sendiri ikan yang digunakan yaitu Basur.
Brekecek ternyata merupakan salah satu kuliner cilcalap yang juga menjadi icon kota Cilacap yang membuat makanan ini menjadi terkenal. Makanan ini juga banyak digemari masyarakata Cilacap.
Nah buat kalian para wisatawan Kuliner, jika berkunjung ke kota Cilacap jangan lupa untuk mencicipi makanan satu ini, dijamin rasanya yang tidak mengecewakan.
Saat berada di Cilacap, Anda wajib untuk mencari dan mencoba kuliner brekecek ikan ini. Kuliner berupa hidangan menu brekecek ikan ini bisa anda temukan di seluruh pasar tradisional Kabupaten Cilacap.
Cilacap merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah selain memiliki makanan khas menu utama brebes juga memiliki cemilan khas cilacap yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa.
Jalan jalan ke cilacap kurang pas jika tidak mencicipi cemilan khas cilacap yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa cemilan khas cilacap juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Berikut daftar menu cemilan khas Cilacap :
Tahu Brontak
Tahu brontak ? Kok brontak ? belum ada jawaban pasti soal asal usul nama brontak pada jenis kuliner goreng satu ini. Tahu Brontak biasa dikenal dengan nama Gehu jika anda di jawa barat, atau Tahu Pong di Semarang.
Tahu brontak adalah tahu yang digoreng dengan tepung dan didalam nya disi dengan berbagai sayuran, biasanya sayuran ini adalah sayur yang sudah dimasak sebelumnya.
Sayur isi pada tahu brontak kebanyakan menggunakan Kol, wortel dan tauge. Makanya di Jawa Barat disebut Gehu alias Toge Tahu.
Meskipun Tahu brontak dan Gehu terkesan sama yakni tahu yang dibungkus tepung dan di dalamnya berisi sayuran, namun ada perbedaan dari keduanya.
Jika pada Tahu brontak, sayuran akan dimasukkan kedalam tahu yang sebagian isinya sudah di keluarkan dan tahu tersebebut tidak terbelah, berbeda dengan Gehu yang cara mengisi nya adalah dengan membelah tahu tersebut dan meletakkan sayuran (Toge) pada belahan tersebut.
Tahu Brontak dibuat dari tahu biasa, hanya saja tahu dibelah sebelum digoreng dan di selipkan sayur kobis, kecambah hijau (kacang hijau) disertai beberapa macam sayuran lain kemudian dibungkus tepung terigu lalu digoreng. Di beberapa daerah mungkin disebut Tahu Isi.
Kerupuk Tengiri
Kerupuk tengiri sangat cocok di jadikan sebagai cemilan saja ataupun sebagai teman makan. Tak jarang, kerupuk ini juga dijadikan makanan pelengkap untuk kotak nasi hantaran. Kalau Kawan Bentang sedang mampir ke Kota Cilacap jangan lewatkan kerupuk yang satu ini yaa, dijamin deh bakalan suka!
Kawan Kawan pasti tau kan kalau hasil laut memang memiliki segudang protein dan kandungan lain yang bermanfaat bagi tubuh. Namun sayangnya tak semua orang menyukai olahan dari hasil laut.
Maka dengan itu, dibuatlah sesuatu yang berbeda (inovasi) untuk mengurangi bau dan rasa amis dari ikan tengiri. Jadi bagi Kawan kawang yang tidak begitu suka olahan laut, bisa nih cobain kerupuk tengiri.
Selain rasanya yang enak, penelitian menunjukkan bahwa zat gizi yang ada pada ikan tidak banyak bergeser ketika berubah menjadi kerupuk.
Pasti akan banyak manfaat yang di dapat dari krupuk ikkan ini, jika proses pengolahan yang dimulai dari pengolahan adonan hingga pengukusan dan pengeringan berjalan dengan benar dan tepat.
Tak hanya itu, pemilihan bahan dasar pun akan menentukan kualitas kerupuk ikan yang dihasilkan merupakan jenis.
Ikan ikan yang sangat baik dan segar tentu akan menghasilkan kerupuk yang bergizi sekaligus lezat. Jangan lupa untuk membelikan ole-oleh kerupuk tengirinya sebelum pulang ke kampung halaman untuk di bagikan.
Keripik Sukun
Adalah salah satu cemilan khas cilacap provinsi jawa tengah yang memiliki cita rasa sangat luar biasa lezatnya Keriprik sukun merupakan Salah satu oleh-oleh khas Cilacap yang wajib Anda bawa untuk di berikan kepada sanak keluarga.
Kripik sukun Anda adalah keripik dan stik sukun khas Cilacap. Keripik sukun biasanya berbentuk tipis sementara untuk stik sukun berbentuk panjang persegi, keduanya diolah dengan cara digoreng.
Untuk Rasa dari stik dan keripik Sukun sangat gurih dan renyah jika Anda ingin mendapatkan keripik sukun tidak perlu susah-susah, karena kedua jenis makanan ini bisa ditemukan dengan mudah baik itu di toko oleh-oleh, maupun di warung-warung biasa.
Daerah Cilacap selain kaya akan hasil lautnya juga mempunyai produk unggulan dibidang pertanian yaitu sukun. Bahan baku sukun sudah terkenal sampai ke luar negeri sampai-sampai Ratu Inggris pernah menyebutnya sebagai buah roti. Bahan baku sukun nan pada dasarnya sudah enak dan gurih seperti roti lebih enak lagi bila diolah.
Di daerah Cilacap buah sukun banyak diolah menjadi stik dan keripik untuk. Keripik sukun berbentuk tipis sementara stik sukun berbentuk panjang persegi. Diolah dengan cara digoreng.
Rasanya sangat gurih dan renyah. Sukun menjadi salah satu cemilan khas primadona di Cilacap. Selain dapat diolah di industri pengolahan menjadi makanan camilan seperti kripik dan stik sukun, hasil panen buah sukun asal Cilacap banyak dipasok ke kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Bogor.
Jika penyajianya, Anda bisa membuat sendiri di rumah maupun membelinya. Untuk proses pembuatanya memang tidak terlalu sulit. dalam proses pembuatanya juga tidak memerlukan waktu yang berjam-jam. Jadi bisa cepat untuk di sajikan. Namun memang ada beberapa tahap yag mesti anda lakukan agar berurutan.
Keripik Tempe
Banyak daerah daerah yang menjadikan keripik tempe sebagai makanan khasnya, salah satunya Cilacap. Tentunya mempunyai rasa dan khas masing masing daerah.
Banyak yang menggangap Keripik tempe hanyalah tempe mendoan biasa tetapi digoreng sampai kering hingga kriuk dan renyah.
Berbentuk tipis bewarna kecoklatan, rasanya gurih. Keripik tempe sangat Cocok dijadikan camilan sore atau dijadikan lauk dan tentunya untuk oleh oleh juga.
Yang paling penting adalah keripik tempe ini bisa kamu jadikan oleh-oleh ketika kamu pulang ke rumah. Kripik tempe merupakan jajanan khas Banyumas termasuk Cilacap.
Kripik tempe dibuat dari tempe mendoan yang digoreng hingga kering. Bentuknya tipis persegi dan warna coklat. Rasanya gurih dan renyah. Cocok untuk disantap sebagai cemilan atau pelengkap makan nasi, soto dan mie.
Untuk tempe Kedelai sebenarnya dapat diolah menjadi berbagai kreasi masakan di sini. Kita semuanya bisa dan dapat mengolah tempe Kedelai menjadi berbagai olahan seperti gorengan, perkedel, sambal goreng, tempe bacem,mendoan, sayur tempe, kering tempe dan kreasi masakan Tempe lainnya.
Untuk kali ini kreasi olahan Tempe yang akan kami sajikan adakan Keripik Tempe. Kebanyakan orang menikmati Keripik Tempe sebagai pelengkap makan dengan nasi, lontong sayur, atau sejenisnya, namun karena Keripik Tempe dapat di golongkan sebagai makanan ringan akhirnya sekarang banyak orang yang menjadikan Keripik Tempe sebagai cemilan tanpa ditemani nasi dan makanan berat lainnya.
Sekali memakan Keripik Tempe, anda dijamin ketagihan karena rasanya enak. selain enak, Keripik Tempe punya berbagai gizi dan vitamin yang baik bagi tubuh.
Cilacap merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah selain memiliki makanan khas dan cemilan khas cilacap juga memililiki minuman khas cilacap yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa.
Jalan jalan ke cilacap kurang pas jika tidak mencicipi minuman khas cilacap yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa segarnya membuat wisatawan ingin menneguk minuman khas cilacap ini apalagi saat musim kemarau.
Baca Juga :
25 Tempat Wisata Cilacap Terbaru Lagi Hits Recommanded
15 Cafe Restoran Rumah Makan Favorit Di Cilacap Recommanded
Biro Wisata Cilacap Agen Perjalanan Tour And Travel Yang Recommanded
Berikut daftar menu minuman khas Cilacap :
Es Campur
Es campur merupakan minuman yang sangat populer di indonesia hampir di seluruh nusantara ini memiliki es campur khas masing masing daerah salah satunya adalah daerah cilacap tak mau kalah dengan daerah daerah yang lain.
Salah satu tempat yang menjual es campur khas cilacap yaitu kedai es campur pak san khas cilacap kedai es campur ini sudah berdiri sejak tahun 1957 es campur pak san adalah usaha yang sudah turun temurun.
Usaha ini sudah diteruskan oleh anak pak san meskipun pak san telah tiada nama pak san tetap di pakai untuk nama kedai es campur tersebut.
Es campur pak san berlokasi di jalan tendean cilacap merupakan es campur yang melegenda di cilacap jawa tengah isian es campur pak san adalah labu potongan roti tawar rumput laut kolang kaling dan sebagainya walapun kedai pak san terlihat sederhana namun cita rasa es campur pak san sangat luar biasa, dan tentunya selalu ramai pengunjung.
Segera agendakan untuk mengunjungi kabupaten Cilacap info lengkapnya dapat di baca di sini : https://ranggawisata.com/wisata-cilacap/
Demikian beberapa informasi special makan khas Cilacap terpopuler serta favorit di Brebes, dari kami Ranggawisata terima kasih. Semoga bermanfaat.
Leave a Reply