Nama Makanan Minuman Oleh-Oleh Yang Enak Khas Karanganyar Jawa Tengah
Daftar Isi
Makanan Khas Di Karanganyar by Ranggawisata
Karanganyar merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah selain memiliki pesona keindahan yang sangat luar biasa obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi Karanganyar juga memiliki beberapa makanan khas Karanganyar.
Jalan jalan ke Kabupaten Karanganyar kurang pas jika tidak mencicipi makanan khas Karanganyar yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus makanan khas Karanganyar juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Karena memang selain keindahan tempat-tempat Wisata Karanganyar berikut beberapa daftar makanan khas di kabupaten Karanganyar.
Setiap kita berkunjung di suatu kota pasti yang tak ketinggalan adalah mencicipi makanan khas kota tersebut, baik makanan yang tradisional makanan khas ataupun makanan yang lagi ngehits.
Banyak juga makanan yang dari jaman old masih eksis di era sekarang maka dari itu sobat piknik pasti tidak lupa berburu makanan khas kota tersebut. Berikut kami ulas makanan makanan baik tradisional maupun jajanan unik yaitu :
Karanganyar merupakan salah satu kabupaten daerah solo di provinsi jawa daerah selain memiliki pesona keindahan yang sangat luar biasa obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi oleh wisatawan karanganyar solo juga memiliki beberapa makanan khas karanganyar solo yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa.
Jika anda sedang berkunjung ke karanganyar kurang afdol jika tidak berburu kuliner disana atau kurang mantap mencicipi makanan khas karanganyar yang memilki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus . makanan khas jogja juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Berikut daftar menu makanan :
Sate Kelinci
Merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah kabupaten karanganyar solo jawa tengah . sate kelinci khas karanganyar solo memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya.
Kalau anda semua penikmat sate, makan sate kambing atau sate ayam pasti sudah biasa. Tapi bagaimana dengan sate kelinci, pasti sebagaian dari anda jarang mendengarnya. Kalau untuk biasanya kelinci di jadikan hewan peliharaan yang lucu, tapi di Tawangmangu kelinci menjadi salah satu kuliner khas kawasan wisata ini.
Tawangmangu berjarak 30 km dari Solo dan termasuk dalam kabupaten Karanganyar. Bila di padupadankan dengan bumbu kecap dan dan bumbu kacang akan sangat cocok karna sate kelinci ini mempunyai tekstur daging yang sangat kenyal. Walaupun daging kelinci rasanya hamper mirip dengan daging ayam tapi daging kelinci mempunyai rasa yang khas tersendiri.
Daging kelinci lebih kenyal sementara daging ayam lebih lembut.Biasanya daging sate dipotong-potong setelah itu ditusuk dengan tusukan sate kemudian sebelum dibakar biasanya di rendam dalam air panas sebentar untuk menghilangkan bau amis di beri perasaan air jeruk nipis dan untuk membuat bumbunya cepat meresap dan dalamproses pematangannya juga lebih cepat.
Untuk pematangan daging ayam lebih cepat di bandingkan daging kelinci karena daging kelinci tidak ada lemaknya jadi non kolesterol. Bagi penderita yang mempunyai penyakit diabetes daging kelinci sangat cocok untuk menurunkan kadar gula dalam tubuh, ini sebabnya daging kelinci sangat diminati penderita diabetes.
Untuk mensajikan sate kelinci ini biasanya di sertakan lontong atau ketupat dan di campur dengan bumbu kacang yang atasnya di taburi irisan cabe dan bawang merah. Tawangmangu mayoritas penduduknya berternak kelinci maka tak heran jika disana bahan baku sate lebih banyak kelinci ketimbang daging ayam, dan harga dari sate kelinci itupun hamper sama dengan harga sate ayam.
Sate kelinci dapat kita temukan di sepanjang jalan menuju air terjun Grojogan Sewu, atau di sepanjang jalan raya dari Terminal Tawangmangu ke arah Sarangan. Selain daging kelinci para pedagang sate disana juga menyediakan sate daging ayam sehingga pembeli bisa memilih sesuai dengan selera.
Di area pinggir jalan tawangmangu banyak ditemukan gerobak lapak jualan sambil mengipasi sate kelinci yang di bakar atau banyak juga warung warung yang menjajakan sate kelinci. Untuk menikmati hawa dingin di grojokan sewu sate kelinci adalah menu yang cocok buat di nikmati bersama segelas teh hangat.
Sop Buntut Merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah kabupaten solo provinsi jawa tengah memliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya sangat cocok di jadikan menu untuk sarapan.
Siapa yang tak kenal dengan daerahTawangmangu ??? yang juga sangat populer. Sop buntut memakai bahan dasar daging sapi bagian buntut yang direbus lama hingga lunak dan ditambahkan bumbu- bumbu rempah sehingga menghasilkan rasa kuah yang segar dan gurih.
Sop buntut disajikan dengan irisan kentang rebus, wortel, seledri dan bawang goreng. Tambahan perasan air jeruk nipis dan sambel kecap bisa menjadikan sajian lebih nikmat.
Salah satu tempat kedai sop buntut yang paling populer dan wajib dicoba di Tawangmangu adalah warung sop buntut Bu Ugi. Anda bisa temukan Sop Buntut BuUgi di sebelah kiri Jalan Raya Solo-Tawangmangu, tepatnya di sebelah timur Pasar Tawangmangu.
Sup Buntut Bu Ugi terletak di pinggir jalan menanjak di Tawangmangu. Di Tawangmangu ada Sup Buntut yang menjadi favorit yaitu sup buntut bu Ugi banyak wisatawan yang berkunjung kesana mampir di lapak tersebut. Kelebihan sop buntut ini adalah daging buntutnya lebih lembut dan kuahnya lebih gurih.
Meskipun warungnya terlihat sangat sederhana, sop buntut bu Ugi tidak pernah sepi pengunjung. Tidak hanya hari libur saja yang ramai, hari biasa pun tidak kalah ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati sop buntut di tengah udara dingin khas Tawangmangu dan pemandangan pegunungan yang asri di sekitar warung Bu Ugi.
Sate Landak
Merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kabupaten karanganyar solo provinsi jawa tengah sate landak merupakan olahan sate yang sangat unik tetapi untuk cita rasa tidak perlu di ragukan lagi.
jika biasanya sate terbuat dari daging ayam, kambing sapi dan kelinci, di Tawangmangu ada juga makanan khas yang lebih unik dan agak ekstrim yaitu sate Landak.
Untuk dapat mencicipi lezatnya sate landak, anda bisa datang ke warung Bapak Sukatno yang berada di jalan Matesih- Tawangmangu km 2. Di tawangmangu juga terdapat sate landak, sate tersebut banyak ditemui di sepanjang jalan Tawangmangu.
Sate landak dijual Rp.20.000 dengan 10 tusuk sate, harganya memang selisih lebih mahal dibandingkan sate kelinci atau sate ayam. Sehingga harg sate landak tergolong mahal dari yang lainya.Kenapa lebih mahal karena bahan bakunya sendiri agak sulit di cari.
Sate landak yang unik ini banyak dicari oleh wisatawan luar kota yang sengaja datang ke Karanganyar untuk mencoba sate yang unik dan tidak biasa ini. berikut cara membuat dan penyajiannya tidak jauh beda dengan sate Kelinci.
Sebelum di bumbu sate dan dibakar daging landak di potong dadu lalu ditusuk. Setelah matang, sate disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal kacang, irisan bawang merah mentah, irisan kol,tomat mentimun dan irisan cabai bagi yang suka pedas.
Rasa dari sate landak pun sama seperti rasa dari sate ayam. Selain sate daging landak juga bisa dibuat menu tongseng. Jangan lupa untuk mencicipinya ya jika kalian berkunjung kesini.
Selat Solo
Daerah karanganyar solo enggak cuma dikenal dengan surganya Batik, tetapi juga kuliner, lho! Dari sederet makanan khas di sini, salah satunya bernama Selat Solo yang paling lezat dan menarik perhatian para pengunjung. Untuk mencoba kelezatanya dan pasti akan membuat lidah anda yang mencobanya ketagihan.
Secara tampilan selat solo memang sangat sederhana namun makanan yang satu ini adalah perpaduan dari kuliner bergaya eropa dan bergaya eropa dengan harga yang sangat cukup terjangkau hanya dengan RP . 10 .000 kita sudah dapat menikmati seporsi selat solo.
Olahan daging dan beraneka ragam sajian seperti kentang goreng, buncis, telur bacem, wortel rebus di campur dengan kuah coklat manis dengan mustarddisajikan dalam keadaan hangat.
Selat solo enggak cuma memiliki cita rasa segar, rasa kuah yang asam manis menimbulkan kesan nagih yang berkelanjutan. Selat solo sangat terkenal dikota ini karena rasa nya dan harganya sangat terjangkau, jadi sangat tidak heran jika banyak pendatang yang beramai ramai menjajakan makanan ini. Sejaka zaman colonial belanda makanan ini sudah ada di kota Bengawan.
Pada zaman dulu banyak koki jawa yang bekerja di dapur balanda sehingga mereka bisa menciptakan selat solo karena resep dari belanda. Mereka dengan pandai menfaatkan macam macam peralatan mewah punya majikan untuk memulai berkreasi dengan keahlian yang mereka punya.
Untuk membuat sajian sebagai pelengkap beafstuk (daging bistik) ini menggunakan telur ayam dan mentimun yang di racik dengan bumbu selat. Karena sangking enaknya para tuan rumah belanda sangat menyukainya.
Saat bangsa Tionghoa masuk ke kota Solo, kuliner yang satu ini pun mulai dikenalkan ke masyarakat di level kasta bawah. Dan mulai saat itu, selat Solo dikenal sebagai makanan rakyat khas Solo.
Berikut beberapa rekomendasi warung yang menjual selat solo yang ada di daerah karanganyar solo :
RM Kusuma Sari
RM Kusuma Sari adalah warung makan yang harus dikunjungi jika liburan ke Solo. Selat RM Kusuma Sari buka di dua lokasi di daerah Brigjen Slamet Riyadi No.111, Kemlayan, Serengan, Kota Surakarta, dan di daerah Yos Sudarso No. 81, Nonongan Solo.
Rumah makan yang menyajikan makanan tradisional dan modern sehingga rumah makan ini sangat terkenal di solo, adapula menu lain yaitu sup galantine dan steak lapis dan sup buntut jadi di rumah makan ini tidak hanya selat solo aja yang terkenal.
Warung Selat Solo Mbak Lies
Selain warung kusuma sari ada juga yang mempunyai cita rasa yang enak yaitu Warung selat Mbak Lies. Warung ini bisa di bilang menarik di karenakan ada hiasan pernak pernik keramik. Sangat menarik para wisatawan karena konsepnya yang bagus. Berlokasi di Serengan Nomor 42 Solo. Biasanya para pengunjung , mencicipi selat yang lezat ini dengan ditemani es tape yang jadi menu minumannya. Harganya sangat terjangkau sekali jadi nggak membikin kantong jebol yaitu hanya 17 ribuan.
Selat Solo Tenda Biru
Warung legendaris yang bernama selat solo tenda biru bisa di jumpai ketika kita melintasi kota solo dari kota jogja. Lokasinya tepat sebelum Stasiun Purwosari atau tepatnya di Jl. K.H Samanhudi No.1, Purwosari, Laweyan, Kota Surakarta.
Untuk harga kuliner di Selat Solo Tenda Biru ini terbilang terjangkau. Sangat cukup membayar sekitar Rp 16 ribu, kamu sudah bisa menyantapnya legitnya Selat Solo ala Tenda Biru.
Selat Vien’s
Selat Vien’s juga menjual beberapa makanan khas Solo lainya dengan harga mulai Rp 14 ribu. Untuk menunya kamu bisa memilih selat daging iga, selat double daging dan daging cacah. Selat Vien’t kini sudah memiliki banyak cabang, namun untuk paling ramai berada di Jalan Hasanudin 99C Solo.
Omah Selat
Di Omah Selat selat solo dijual dengan harga Rp.20.000,- per porsinya. Banyak wisatawan mampir ke Omah selat karena tema rumah makan ini sangat etnik mengusung tema jawa klasik. Disana terdapat barang barang lama atau kuno. Dan jika kamu ingin berkunjung kesana kalian bisa mencari di daerah sekitar kampus UNS.
Selat Solo Adem Ayem
Rumah makan ini berlokasi di Jalan Brigjen Slamet Riyadi, Solo. Selat solo yang terdapat disini memiliki kuah yang kental. Selain selat solo kamu juga dapat mencicipi menu seperti ayam kremes. Selat Adem Ayem ini dijual dengan harga Rp 29 ribu,dan rasanya lumayan mengugah selera.
Timlo Solo
Timlo adalah salah satu makanan khas dari kota Surakarta dan sekitarnya. Timlo disajikan dengan kuah panas seperti sup. Timlo berisi soun, jamur kuping, telur pindang, wortel, kacang polong, rempela hati, daging ayam, bawang goreng tabur, dan irisan kulit lumpia (digulung) goreng.
Timlo lebih nikmat disantap selagi masih hangat. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan sambal kecap pada kuah timlo. Timlo sangat disarankan dinikmati menggunakan nasi karena terasa segar. Timlo sangat nikmat dinikmati saat cuaca dingin.
Terkandung nilai gizi yang lumayan besar yang ada di dalam semangkuk timlo. Terkandung vitamin, protein, dan lemak kerena terdapat sayuran, telur, daging ayam dan jamur kuping. Apabila dinikmati dengan nasi maka sudah terpenuhi empat sehatnya. Menyantap timlo bisa membuat badan segar dan bersemangat karena timlo bisa menghilangkan badan yang kurang fit dan meriyang.
Karena kelezatanya menyantap timlo bisa sampai tetes terakhir. Bila kuah belum habis lidah ini tak akan berhenti menyruput, dengan aroma yang sangat khas rempah nya. Timlo memang mantap dan harganya pun sangat bersahabat di kantong.
Berikut beberapa rekomendasi warung warung yang menjual timlo khas karanganyar solo :
Timlo Solo Sastro
Kuliner khas Solo satu ini dapat kamu jumpai di daerah Pasar Gedhe. Warung yang menjual timlo solo ini bernamanya Warung Timlo Solo Sastro yang juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong. Warung ini buka dari tahun 1952 dan warung ini sangat legendaris.
Sampai sekarang warung yang didirikan oleh Almarhum Pak Sastro tersebut masih ramai dikunjungi. karena cita rasanya yang tak pernah berubah. Apalagi kuah hangatnya yang kaya akan rempah.
Timlo Kwali Mangkunegaran
Memilki Perpaduan antara daging ayam kampung, kripik kentang, mi soon dan kuah kaldu ini memang menggugah selera. Timlo solo Tak hanya ada di Pasar Gedhe, kita dapat juga membelinya di sekitar Pura Mangkunegaran. Warung ini Namanya Timlo Kwali yang memiliki kelezatan menunya sudah terkenal seantero kota ini Solo.
Warung ini sangat dikenal banyak orang, warung yang terletak di Jalan Raden Mas Said No.9, Keprabon, Banjarsari ini sangat rame oleh pengunjung.
Timlo Maetro Solo
Untuk berikutnya warung timlo solo yang cukup kondang di Solo adalah Timlo Maestro.untuk letak jelasnya berada di Jalan Ahmad Dahlan No 60, Kebrabon tak pernah sepi dari pengunjung, apalagi saat musim liburan.
Di timlo maestro solo yang menu andalan di sini adalah Timlo Komplit yang isinya terdiri dari rempelo ati, telur dan sosis berbentuk pipih. Selain itu, ada telur rebusan yang telah dibumbui.
Menu ini paling nikmat disantap saat kuahnya masih hangat. Tentunya menggoyang lidah dan mengenyangkan perut.
Rumah Makan Timlo Solo
Untuk warung timlo selanjutnya yang terkenal enak ada di Jalan Jenderal Urip Sumoharjo No 94, Purwodiningratan, Jebres. Warung timlo khas solo bernama Rumah Makan Timlo Solo yang buka setiap hari dari jam 07.30 sampai 21.00.
Warung timlo khas solo ini menjual berbagai jenis makanan dan menawarkan sajian timlo super lezat dengan isian melimpah.untuk cita rasa sosis Solonya juga bikin lidah tak berhenti bergoyang dan mencobanya . Pastikan untuk selalu mencobanya agar perut anda yang mencobanya menjadi kenyang.
Sate Buntel
Sate Buntel tidak hanya unik dari namanya saja, tapi cara pembuatan hingga rasanya. Konon sate ini muncul dari keinginan kawula alit atau rakyat jelata yang ingin merasakan makanan yang mewah, dengan bahan yang sederhana.
Untuk menghasilkan variasi sate buntel mereka menggunakan daging yang keras dan diolah sangat variatif.
Daging Berbalut Lemak Kambing
Bahan utama yang di gunakan untuk membuat Sate Buntel adalah daging kambing untuk biasanya sate dibuat dari bahan baku daging yang dipotong kecil-kecil lalu langsung ditusukkan ke tusuk sate, maka berbeda halnya dengan Sate Buntel.
Proses untuk membuat sate buntel adalah mencincang daging dulu sanpai halus. Setelah dicincang daging akan diberi bumbu khusus. Campur daging dan bumbunya hingga rata, dan kemudian daging direkatkan ke tusuk sate setelah itu di bungkus dengan lemak atau lapisan lemak kambing. Di buat kepalan lonjong dulu kemudian baru direkatkan.
Untuk tusuk sate yang digunakanpun juga berbeda dari tusuk sate yang umumnya digunakan. Tusuk untuk sate Buntel yang di gunakan adalah potongan bambu yang ukurannya agak lebar. Hal ini karena daging yang dikepalkan untuk menjadi Sate Buntel ukurannya lebih besar dibandingkan sate biasa.
Sebelum disajikan, Sate Buntel terlebih dahulu akan dibakar di atas bara arang. Aroma sate buntel sangat menggoda saat proses berlangsung. Setelah selesai dibakar sate akan disajikan bersamaan dengan bumbu kecap yang sangat kental, dan di lengkapi dengan kol, tomat, cabai rawit, jeruk nipis dan bawang merah.
Tempat Berburu Sate Buntel
Di Solo, tidak begitu sulit menemukan warung atau tempat makan yang menjual menu Sate Buntel.
Salah satu tempat yang menjual sate buntel adalah Sate Kambing Mbok Galak yang terkenal di Kota Solo. Lokasinya berada di Jalan Mangun Sarkoro Nomor 122, Banyuanyar. Kabarnya tempat ini sering dikunjungi oleh Presiden Jokowi untuk menikmati seporsi Sate Buntel.
Tempat yang lain adalah Sate Kambing dan Sate Buntel H. Kasdi di Jalan Monginsidi. Lokasinya berada di depan Stasiun Solo Balapan. Alternatif berikutnya, bergeser ke arah timur Pasar Legi, tepatnya di Jalan Tambaksegaran 39. Di sana ada Sate Kambing Tambaksegaran yang menyajikan menu Sate Buntel yang legendaris.
Baca Juga :
41 Tempat Wisata Karanganyar Terbaru Lagi Hits Recommanded
16 Cafe Restoran Rumah Makan Favorit Di Karanganyar Recommanded
Biro Wisata Di Karanganyar Agen Perjalanan Tour And Travel Yang Recommanded
Nah cukup sekian pengenalan tentang makanan, cemilan minuman khas dari Karanganyar, Jawa tengah. Semoga dengan adanya artikel ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner tradisional di indonesia.
Segera agendakan untuk mengunjungi Karanganyar info lengkap wisatanya dapat di baca di sini : https://ranggawisata.com/wisata-Karanganyar/
Demikian beberapa informasi special makan khas Karanganyar terpopuler serta favorit di Karanganyar, dari kami Ranggawisata terima kasih. Semoga bermanfaat.
Leave a Reply