Nama Makanan Minuman Oleh-Oleh Yang Enak Khas Kebumen Jawa Tengah
Daftar Isi
Makanan Khas Di Kebumen by Ranggawisata
Kebumen merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah selain memiliki pesona keindahan yang sangat luar biasa obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi Kebumen juga memiliki beberapa makanan khas Kebumen.
Jalan jalan ke Kabupaten Kebumen kurang pas jika tidak mencicipi makanan khas Kebumen yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus makanan khas Kebumen juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Karena memang selain keindahan tempat-tempat Wisata Kebumen berikut beberapa daftar makanan khas di kabupaten Kebumen.
Setiap kita berkunjung di suatu kota pasti yang tak ketinggalan adalah mencicipi makanan khas kota tersebut, baik makanan yang tradisional makanan khas ataupun makanan yang lagi ngehits.
Banyak juga makanan yang dari jaman old masih eksis di era sekarang maka dari itu sobat piknik pasti tidak lupa berburu makanan khas kota tersebut. Berikut kami ulas makanan makanan baik tradisional maupun jajanan unik yaitu :
Kebumen merupakan salah satu daerah di provinsi jawa daerah selain memiliki pesona keindahan yang sangat luar biasa obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi oleh wisatawan kebumen juga memiliki beberapa makanan khas kebumen yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa.
Jalan jalan ke kebumen kurang pas jika tidak mencicipi makanan khas kebumen yang memilki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus . makanan khas kebumen juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Berikut daftar menu makanan khas kebumen :
Sate Ambal
Sate Ayam Ambal adalah salah satu jenis kuliner khas Kebumen yang namanya sudah tak asing lagi bagi Anda para penggemar sate. Para warga daerah kabumen mengenal makanan ini dengan nama Sate Ambal. Sesuai berdasarkan dengan namanya, makanan ini berasal dari sebuah desa di kawasan Kebumen, yakni di Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal.
Tidak hanya dapat di jumpai di Desa Ambalresmi saja, jenis untuk kuliner makanan yang satu ini juga dapat Anda jumpai di kawasan lainnya. Meskipun demikian, Anda dapat merasakan keaslian rasa sate ini di daerah asalnya, yakni di Desa Ambalresmi.
Saat ini, sate ambal dapat Anda jumpai di sejumlah warung makan yang ada di Jalan Daenles Ambal. Kawasan ini merupakan salah satu jalan alternatif untuk menjangkau beberapa objek wisata yang ada di Purwokerto, Cilacap, dan Yogyakarta, sehingga untuk mencarinya Anda tidak akan merasa kesulitan.
Untuk Sate Ayam Ambal ini sangat berbeda jika dibandingkan dengan sate ayam lainnya yang lebih mengutamakan dan mengandalkan penggunaan bumbu kacangnya. Ciri khas sate ini sendiri terdapat pada cara pengolahan dan bumbu yang digunakannya.
Dalam pengolahannya, daging ayam diolah bersama dengan bumbu, kemudian sate dibakar di atas bara api. Karena daging yang digunakan telah dimasak terlebih dulu, maka daging sate ini akan terasa lebih gurih dan memiliki tekstur yang lembut kendati belum dibakar sekalipun. Saat dibakar, aroma khas dari sate ini sangat terasa menggiurkan untuk segera dicicipi.
Dalam penyajiannya, sate Ambal yang telah dibakar dihidangkan di dalam piring yang bumbunya disajikan secara terpisah. Selain itu, sambel yang digunakan pun berbeda sari jenis sate lainnya .
Untuk Sate Ayam Ambal ini digunakan sambal tempe kedelai. Hampir sama dengan sejumlah jenis sate lainnya, sate ambal ini juga disajikan bersama dengan potongan ketupat yang disesuaikan dengan selera pelanggan. Anda bisa menikmati Sate Ambal ini dengan hanya mengeluarkan uang tak lebih dari Rp 8 delapan ribu saja untuk satu porsi saja .
Nasi Penggel
Merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah kebumen provinsi jawa tengah nasi penggel memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya dan membuat yang mencicipinya bikin ketagihan.
Nasi penggel cocok di jadikan sebagai menu sarapan, kuliner ini juga kerap dijumpai pada acara-acara hajatan warga Kebumen. Makanan khas kebumen ini konon ceritnya berasal dari desa Karangpoh kecamatan Pejagoan Kebumen.
Nasi Penggel adalah berupa nasi yang dibentuk bulat, seukuran bola pingpong. Untuk satu porsi biasanya berisi 7 hingga 8 bulatan. Disajikan dengan wadah daun pisang yang dibentuk `pincuk`, dengan sayur berbumbu gurih dan kikil yang dimasak dengan bumbu kuning.
Sayur ini merupakan lodeh yang berbumbu dan diberi santan berbumbu gurih sederhana yang dicampur ‘gori’ atan nangka muda, daun singkong, tempe, tahu dan melinjo.
Nasi penggel memiliki lauk pendamping seperti ada tahu dan tempe mendoan. Sebagai menu pelengkap untuk menambah kenikmatan nasi penggel juga disediakan telur, daging, lidah, tulang muda, dan aneka jeroan sapi yang diolah mirip dengan opor atau bisa juga dilengkapi dengan gulai kikil sapi.
Karena sebagai menu sarapan, Nasi Penggel akan banyak dijumpai pada pagi hari antara jam setengah enam pagi sampai jam sembilan pagi. Anda bisa menikmati menu sarapan khas ini di daerah alun-alun Kebumen, di jalan Pemuda Kebumen, dan di tepi jalan raya Dukuh Gunungsari desa Karangpoh atau sekitar satu kilometer ke arah barat dari kota Kebumen.
Salah satu rekomendasi nasi penggel di Kebumen
Nasi Penggel Pak Melan biasanya buka sejak pukul setengah enam pagi hingga pukul delapan pagi. Ternyata ada sejarah yang melatar belakangi terciptanya Nasi Penggel ini yang masih berkaitan dengan sejarah perjuangan bangsa Indonesia dalam merebut kemerdekaan.
Nasi penggel berbentuk seperti itu karena untuk untuk memudahkan distribusi makanan bagi para pejuang yang sedang berperang nasi dikepal-kepal dibentuk bulat dan dari sinilah tercipta Nasi Penggel .
Nasi yang dibentuk bulat-bulat meskipun ketika dimakan akan hancur tidak berbentuk, Nasi Penggel ini memiliki rasa yang lebih gurih. Rasa gurih ini tercipta karena ketika membentuk bulatan nasi biasanya tangan diolesi terlebih dahulu dengan minyak kelapa.
Kepalan Nasi Penggel ini diletakkan di bakul anyaman bambu yang ditata berlapis-lapis. Dalam setiap lapisan Nasi Penggel akan dipisahkan dengan lembaran daun pisang.
Begitu banyak pelanggan pelanggan yang mencari Nasi Penggel tak hanya dari masyarakat Kebumen namun juga luar kota Kebumen yang penasaran dengan makanan khas tersebut. Dan bagi mereka yang pernah merasakannya akan datang lagi.
Nasi penggel Pak Melan hanya buka lima hari dalam seminggu. Setiap Jumat dan Senin dia akan libur. Tetapi , tetap saja ada tetangga dan kerabat yang menggantikan lapaknya sehingga Nasi Penggel akan tersedia setiap hari.
Setiap hari, Pak Melan paling tidak menghabiskan 15 kg atau jika ramai hingga 20 kg beras. Dia pun bisa menjual seratusan pincuk Nasi Penggel. Di jual dalam bentuk Per pincuk Nasi Penggel lengkap sayur dan lauk dengan tempe mendoan dan teh hangat dijual seharga Rp 13 ribu rupiah.
Kebumen merupakan salah satu daerah di provinsi jawa daerah selain memiliki makanan khas kebumen juga memiliki beberapa cemilan khas kebumen yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa.
Jalan jalan ke kebumen kurang pas jika tidak mencicipi cemilan khas kebumen yang memilki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus. Makanan khas kebumen juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Berikut daftar menu cemilan :
Lanting
Lanting cemilan berbentuk angka 8 ini memang rasanya gurih enak dengan tekstur yang renyah. Lanting begitu identik dengan Kebumen, Jawa Tengah. Rasanya kurang pas jika mampir ke Kebumen tanpa membeli lanting beraneka variant rasa.
Lanting dibuat dari bahan dasar singkong yang kemudian diparut. Selanjutnya Singkong tersebut kemudian dibuat menjadi kepalan, lalu dikukus hingga setengah matang.
Selanjutnya untuk menghilangkan kadar air dari singkong, singkong kemudian dipres hingga kering dan airnya habis. Selanjutnya, singkong yang sudah lembut ini diberi tepung singkong.
Barulah lanting siap dibentuk dan digoreng.pada mulanya lanting hanya tersedia dalam satu rasa, yaitu rasa bawang saja. Namun kini sudah ada beberapa variant rasa lanting yang dijual, mulai dari rasa pedas, rasa keju, juga rasa jagung bakar yang lebih gurih dan enak.
Cemilan lanting khas kebumen biasanya banyak di produksi di daerah desa Lemah Duwur, namun warga desa Harjo Dowo dan juga Madureso juga turut memproduksi lanting.
Untuk biasanya, para pembuat lanting membutuhkan beberapa kuintal singkong dalam sekali produksi. Untuk mengurangi kandungan air di dalam singkong dengan cara singkong di saring untuk mengurangi kandungan air tersebut, biasanya hasil produksi 2 kuintal singkong hanya menghasilkan 1 kuintal lanting.
Untuk harga cemilan lanting juga memiliki harga yang tak terlalu mahal, hanya berkisar Rp. 10.000 – Rp. 20.000 perkilonya cemilan lanting memiliki . harga yang sangat bervariasi, terbagi atas lanting super dan lanting biasa.
Harganyapun berbeda-beda, tergantung kualitas bahan baku yang digunakan. Meskipun harganya terjangkau cemilan lanting memiliki cita rasa yang sangat gurih dan lezat, tentu lanting cocok menjadi buah tangan jika Anda ke Kebumen! Nyam..kriuk-kriuk!
Jipang Kacang
Cemilan Jipang merupan termasuk jajanan yang berasal dari ndeso dan jadul yang bikin kangen. Memiliki cita rasa yang sangat manis, legit dan sedikit lengket karena berondong jagung atau beras dicampur gula merah.
Jika mendengar kata ‘Jipang’ mungkin Anda langsung terbayang sebuah desa di Jawa Tengah. Untuk anda jangan salah sangka terlebih dahulu karena di sini jipang yang dimaksud adalah jipang cemilan khas kebumen merujuk pada jajanan jadul yang sering disebut berondong jagung maupun yang terbuat dari beras dan kacang tanah.
Cemilan Jipang berondong jagung memiliki tekstur yang renyah dan gurih jipang berondong di jual dalam bentuk bongkahan yang berbentuk kotak kotak Untuk cara pembuatnya, adalah biji jagung yang sudah dipanaskan hingga merekah dimasak bersama gula merah hingga tercampur rata.
Kini jipang berondong jagung hadir dengan diberi tambahan rasa seperti strawberry dan vanilla. Berondong jagung banyak dijual di pasar-pasar tradisional dengan harga relatif murah.
Sale Pisang
Sale pisang adalah cemilan yang berasal dari hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Berikut tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama.
Cemilan Pisang sale ini dapat langsung di komsumsi atau dengan cara digoreng dengan tepung terlebih dahulu. cemilan sale pisang merupakan salah satu produk olahan pisang yang di olah dengan proses pengeringan dan pengasapan.
Sale pisang dikenal mempunyai rasa dan aroma yang khas. Berikut macam macam Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya.
Sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengemasan, serta penyimpanan produknya. Sale pisang yang terbiasa dibuat selama ini sering kali mutunya kurang baik terutama bila dibuat pada waktu musim hujan. Jika sale dibuat pada musim hujan perlu dikeringkan dengan pengeringan buatan.
Kethek
Merupakan cemilan yang berasal dari daerah kebumen provinsi jawa tengah kethek sendiri memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya. Rasanya tak sejorok namanya .
Nama cemilan kethek sendiri sebenarnya sangat tidak lazim untuk makanan ya. Tapi memang seperti itulah penamaan yang diberikan oleh orang-orang di Kebumen.
Namun untuk cita, rasacemilan kethek ini cukup sedap dan memiliki banyak penggemar. Baik orang-orang Kebumen sendiri ataupun orang luar.
Kethek merupakan kuliner khas Kebumen yang sudah ada sejak zaman dahulu.
Ini merupakan kuliner yang hanya ada di Kebumen. Pada umumnya kethek disantap dengan nasi hangat dan juga tempe goreng atau juga dengan getuk. Olahan unik yang memang hanya ada di kebumen. Tak sekedar rasanya yang unik, penamaanya juga begitu tidak biasa. Cemilan yang satu ini dibungkus dengan daun pisang, menambah citarasa tradisional.
Sudah Mulai Langka
Dapat di katakan dibilang saat ini kethek sudah jarang ditemui di etalse jajanan ataupun juga pasar. Cemilan khas Kebumen satu ini sudah mulai langka atau tidak semudah dulu ditemui. Mulai dari sekarang sepertinya tidak ada regenerasi yang baik para pembuat kethek. Namun tidak begitu bukan berarti tidak ada sama sekali, ada satu atau dua tempat uang masih menawarkan kethek sebagai menu yang dijual.
Kebumen merupakan salah satu kebumen di provinsi jawa tengah selain memiliki makanan khas dan cemilan khas kebumen juga memiliki minuman khas kebumen yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya.
Jalan jalan ke kebumen kurang pas jika tidak mencicipi minuman khas kebumen yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa segarnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus minuman khas kebumen juga memiliki harga yang ramah di kantong wisatawan.
Berikut daftar menu minuman :
Es Kopyor
Merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah kebumen provinsi jawa tengah es kopyor ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa segarnya membuat yang sedang mencobanya ketagihan lagi dan lagi.
Jika sedang musim kemarau, panas-panas, minuman es memang menjadi salah satu yang wajib disediakan. Keadaan panas atau gerah karena melakukan aktivitas berat membuat es kopyor Kebumen terpilih sebagai minuman penyegar yang akan kita buat kali ini.
Es kopyor daerah ini sebenarnya sudah banyak yang suka dan sering membuatnya sebagai minuman penyegar dalam kehidupan sehari-hari. Bahan yang mudah disiapkan dan cara membuatnya yang tidak sulit membuat minuman es khas Kebumen ini.
Kebanyakan Es in di buat menggunakan bahan agar-agar sebagai bahan utamanya selain es. Santan, sirup dan susu kental manis juga digunakan untuk menghasilkan menu es yang segar dan nikmat.
Jika anda berminat merasakan segarnya es kopyor Untuk merasakan “minum es kopyor kebumen” yang segar ternyata tidak sulit ya, dalam beberapa menit saja es segar khas daerah tersebut dapat kita nikmati jadi tidak perlu pergi jauh jauh ke kebumen.
Baca Juga :
29 Tempat Wisata Kebumen Terbaru Lagi Hits Recommanded
15 Cafe Restoran Rumah Makan Favorit Di Kebumen Recommanded
Biro Wisata Di Kebumen Agen Perjalanan Tour And Travel Yang Recommended
Nah cukup sekian pengenalan tentang makanan, cemilan minuman khas dari Kebumen, Jawa tengah. Semoga dengan adanya artikel ini dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang kuliner tradisional di indonesia.
Segera agendakan untuk mengunjungi Kebumen info lengkap wisatanya dapat di baca di sini : https://ranggawisata.com/wisata-Kebumen/
Demikian beberapa informasi special makan khas Kebumen terpopuler serta favorit di Kebumen, dari kami Ranggawisata terima kasih. Semoga bermanfaat.
Leave a Reply