Nama Makanan Minuman Oleh-Oleh Yang Enak Khas Kabupaten Batang Jawa Tengah
Daftar Isi
Makanan Khas Di Batang by Ranggawisata
Makanan Khas Batang – Kabupaten Batang merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah yang memiliki sejuta pesona keindahan alam selain memiliki obyek wisata yang menarik untuk di kunjungi Batang juga memiliki beberapa makanan khas yang nikmat untuk di coba.
Jalan jalan Wisata Batang kurang pas jika tidak mencicipi makanan khas batang yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa membuat lidah wisatan ingin mencicipi terus menerus makanan khas batang juga memiliki harga yang ramah dikantong wisatawan. Berikut rekommendasi Beberapa Cafe Batang
Berikut menu makanan khas batang :
MAKANAN :
Lontong Lamprak
Adalah salah satu makanan khas batang provinsi jawa tengah merupakan makanan sejak dahulu kala berikut isian lontong lamprak potongan tahu rebus kuah kuning daging dan juga sambal.
Cita rasa lontong lambrak yaitu gurih yang terdapat dari kuah kuning dari santan dan rasa pedas yang di dapat dari sambal pedas cita rasa ini yang menambah selera makan pengunjung, salah satu olahan Lontong yang berasal dari batang jawa tengah ini memiliki rasa yang terkenal karena kelezatannya.
Warung lontong lemprak Mbak Moer yang berada di Alun Alun Kabupaten Batang Jawa Tengah tersebut menyajikan Lontong yang diberi lauk opor ayam kampung asli yang direbus dan dibumbui dengan rempah rempah.
Seperti Merica, Jahe ,Kunyit, Bawang, Bawang Merah, Gula Aren, daun Salam dan akar sereh yang membuat tektur daging ayam yang berukuran besar itu menjadi lembut dan beraroma lain daripada opor yang biasa disajikan saat lebaran.
Dinamakan Lontong Lemprak menurut sang empunya warung adalah karena cara menikmatinya dengan cara “Nglemprak” alias duduk bersila diatas tikar diwarungnya yang terletak di sayap kiri alun alun Batang tepatnya di depan Pos Polisi Kota Batang.
Soto Kebo
Bagi pecinta wisata goyang lidah, makanan jenis Soto memang menarik untuk dinikmati. Selain tidak membosankan, soto juga terasa ringan di perut karena biasanya porsinya sedikit dan mangkuknya pun kecil.
Namun di Batang Jawa Tengah ada sebuah makanan jenis Soto yang ditanggung akan sangat mengenyangkan perut, namanya Soto Kebo. Kebo dalam bahasa Jawa adalah Kerbau. Nah, dari sinilah nama itu berasal.
Soto Kebo yang dijual tepatnya di Jalan Ahmad Yani no 37 Kauman Kabupaten Batang ini unik dan terasa spesial. Selain porsinya besar, bumbunya yang mirip kuah Tauto Pekalongan terasa lebih menyengat aroma rempah dan rasa daging kerbaunya yang disayat kotak menebarkan bau khas yang sedap dan menggugah selera makan.
Menurut Pak Aziz sang penjual dirinya sudah puluhan tahun menjual Soto Kebo, penikmatnya tak hanya dari Batang, Pekalongan, dan Pemalang namun juga dari Brebes bahkan Jawa Barat.
“Kebanyakan para pelanggan suka dengan bumbu rempah dan irisan daging Kerbau yang empuk dan harum, tidak ada bumbu rahasia dalam Soto saya, hanya memang ada sedikit tambahan resep yang mirip Tauto yang asalnya dari daerah sebelah barat” paparnya tanpa menyebut daerah barat itu daerah mana.
Soto Kebo Pak Aziz ini nampaknya merupakan salah satu aset kuliner unik yang dimiliki Kabupaten Batang selain Lontong Lemprak Alun Alun dan Nasi Megono, “Setiap kali ke Batang, saya selalu menyempatkan diri menikmati Soto Kebo di warung pak Aziz ini.
Rasanya mantap tiada tandingan, sehabis makan pasti keringat keluar hingga badan terasa segar” tutur AKP Haryo Dekodewo Kapolsek Weleri yang berasal dari Jogja ditemani AKP Hartono Kasatreskrim Polsek Batang yang nampak sedang menikmati hidangan yang disajikan saat keduanya istirahat siang.
Soto Tauto
Adalah salah satu makanan khas daerah batang provinsi jawa tengah soto tauco memiliki cita rasa yang sangat luar biasa memiliki kuah kental yang berasal dari campuran tauco.
Berikut macam macam isian soto tauto khas batang soun daun bawang irisan kol dan di siram dengan kuah tauco untuk menambah kenikmatan saat mengkomsumsi soto tauto dapat di tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya biasa nya soto tauto di nikmati dengan usus goreng.
Lodeh Cecek
Lodeh kecek merupakan jenis sayur. Merupakan olahan dari sayur merupakan olahan masakan yang biasa bagi sebagian besar orang. Berbeda dengan lodheh cecek ini meskipun terbuat dari sayuran namun lodheh cecek berbeda dengan sayuran pada umumnya.
Lodheh cecek ini menggunakan sayur nangka muda. Seperti yang ada pada masakan Gudeg dari Jogja yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utamanya. yaitu sayur lodeh nangka ini merupakan sayur lodeh yang berasal dari nangka muda yang kemudian dicampur bersama dengan nasi sebagai pengganti serta pelengkap nasi megono.
Untuk rasanya jangan ditanya lagi tentu akan sangat unik dan membuat ketagihan. Batang merupakan salah satu daerah di provinsi jawa tengah yang memiliki pesona keindahan alam selain itu batang juga memiliki makanan khas selain ada makanan menu utama batang juga memiliki cemilan khas batang.
Jalan jalan ke batang kurang pas jika tidak mencicipi cemilan khas batang yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya membuat lidah wisatawan ingin mencicipi terus menerus cemilan khas batang juga memiliki harga yang ramah dikantong wisatawan.
Berikut menu cemilan asli batang :
Baca Juga :
24 Tempat Wisata Batang Terbaru Lagi Hits
CEMILAN :
Carabikang
Berbagai daerah pasti memiliki olahan dari khas kue seperti kabupaten Batang ini misalnya. Memiliki cemilan khas yaitu “Kue Carabikang” namanya. Kue Carabikang ini hampir mirip dengan mirip dengan serabi.
Namun kue ini berwarna-warni sehingga pada bagian atasnya mekar seperti bunga serta bagian bawahnya agak kehitaman dan gosong itulah yang menjadi kenikmatan kue Carabikang. Yang membedakan kue Carabikang dengan serabi yaitu cara penyajiannya.
Dimana kalau serabi harus ditambahkan santan sedangkan Carabikang bisa dikonsumsi langsung tanpa santan tanpa merubah rasa dan tetap enak rasanya.
Serabi Kalibeluk
Jika mendengar kata serabi tentu kita akan terbayang olahan jajanan yang berasal dari Kota Solo atau Bandung. Namun yang kali ini berbeda dengan kedua kota tersebut olahan serabi Kalibeluk yang berasal dari daerah batang memiliki ciri khas tersendiri yaitu bentuknya yang besar dan tebal serta rasanya yang legit dan manis.
Olahan yang berbahan dasar beras dan santan ini menjadi Legendaris karena proses pembuatannya yang masih menggunakan alat tradisional seperti wajan dari tanah liat, tumbukan beras dan kelapa dari kayu itu guna menjaga kelestarian cita rasanya.
Harga untuk satu serabi cukup terjangkau yaitu Rp.12000/tangkap. Pembeli juga berkesempatan langsung melihat proses pembuatannya lho. Jadi kita bisa tau proses pembuatannya.
Namun beberapa pembuat serabi mengaku masih kesulitan dalam hal pemasaran, tentu ini menjadi salah satu penyebab Industri rumah tangga ini sulit untuk berkembang. Untuk itu diperlukan strategi pemasaran yang jitu dan manajemen yang professional agar mampu bersaing dengan jajanan jajanan kekinian.
Bagi kalian para pemburu kuliner tradisional, tunggu apalagi nikmati legit dan empuknya serabi kalibeluk agar asset jajanan tradisional khas batang juga tetap ada.
Getuk Bokong
Adalah salah satu cemilan khas batang provinsi jawa tengah getuk bokong cocok di nikmati di pagi hari dan di temani secangkir teh panas, mendengar namanya mungkin terlalu jorok untuk jenis makanan. Namun itu benar terjadi pada makanan ‘gethuk bokong’ atau dalam bahasa Indonesia memiliki arti getuk pantat.
Makanan rakyat ini adalah ciri khas makanan dari lereng Gunung Prahu, Desa Wonosari, Kecamatan Bawang, Kabupaten Batang, Jawa Tengah. Tak hanya namanya yang aneh namun proses pembuatannya juga unik. Yang membuat adalah Pasangan suami istri Sunaryo (51) dan Ponirah (41 ) sudah puluhan tahun membuat makanan tradisional ini.
Pasutri tersebut mengikuti jejak nenek moyangnya yang mewariskan resepnya sehingga secara turun-temurun membuat gethuk bokong. Makanan dengan bahan dasar singkong tersebut cukup memakan waktu dan energi dalam proses pembuatannya.
Pasalnya singkong harus dikupas kulitnya dan dicuci dengan bersih lalu diparut atau dihaluskan dengan cara digiling. Setelah itu airnya dibuang dengan cara diperas sampai benar – benar kadar airnya berkurang. Setelah itu baru singkong yang sudah halus dan kering direbus selama lima belas menit.
Untuk mengolah getuk goreng yang berwarna coklat saat direbus adonannya diberi garam secukupnya dan gula aren. Kalau yang warna putih hanya diberi garam saja.
Getuk Mawur
Adalah salah satu cemilan khas batang provinsi jawa tengah yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya
cita rasa, getuk mawur bisa jadi pilihan yang pas. Namanya, getuk mawur sebetulnya berbentuk tak beraturan. Jadi, semacam getuk, tapi mawur atau berserak sehingga cara makannya pun harus menggunakan sendok.
Getuk ini biasa dijual dengan bungkus daun, lalu dimakan menggunakan sendok yang juga terbuat dari parutan kelapa cita rasa, getuk mawur bisa jadi pilihan yang pas. Namun, getuk mawur kini mengalami modernisasi. Banyak saat kini getuk mawur yang berbentuk persegi panjang berwarna putih. Seperti umumnya getuk, berbahan dasar singkong menjadi bahan utama olahan makanan ini.
Agar mudah dibentuk, singkong dihaluskan lebih dulu. Setelah halus, barulah bakar. Rasanya? Hm, harus coba sendiri deh!. Untuk menemukan getuk mawur cukup mudah. Kamu bisa menemukan penjual makanan ini di pasar tradisional. Dengan harga sekitar Rp 3.000–Rp 5.000, seporsi getuk mawur siap meluncur ke perutmu, untuk mengajal perut yang lagi kosong.
Untuk berwisata di kota ini wisatawan bisa menggunakan jasa Biro Wisata Batang
Segera agendakan untuk mengunjungi kabupaten Batang info lengkapnya dapat di baca di sini : https://ranggawisata.com/wisata-batang/
Demikian beberapa informasi tempat makan Batang dan nongkrong terpopuler serta favorit di Batang, dari kami Ranggawisata terima kasih. Semoga bermanfaat.
Leave a Reply